@zwierze: @toodrunktofuck: Owszem może i maja 60-80% mięsa tylko szkoda, że to mięso jest głównie tłuszczem, a nie stricte mięsem. Niejednokrotnie parówki nie mają ani grama mięsa samego w sobie chodź pisze co innego bo to nie jest kłamstwo, jednak wole zjeść dobrą kiełbasę na gorąco która robi się tak samo długo jak parówki. Aby przygotować pyszne szparagi, należy je odpowiednio oczyścić i ugotować w osolonej wodzie przez około 5-6 minut, aż staną się miękkie, ale jednocześnie zachowają swoją chrupkość. Następnie należy je wyjąć i osuszyć na papierowym ręczniku. Możemy serwować je jako dodatek do mięsa lub ryb, a także jako składnik Wlewamy wodę do garnka i stawiamy na piec. Wyjmujemy parówki, jeśli potrzeba obieramy z folii i wkładamy do wody. 2. Kiedy woda zaczyna wrzeć zmniejszamy ogień i gotujemy parówki 3 minuty cash. Jak ugotować parówki? Ten temat wydaje się banalnie prosty, ale dzisiaj pokażemy Wam, że również w tak prostej czynności jest parę haczyków. Mamy nadzieję, że uda się nam Was zaskoczyć. Gotowanie parówek wydaje się banalnie prostą czynnością. Wkładamy je do wody i po prostu gotujemy. Tak naprawdę nie powinniśmy tego jednak robić. Parówki zawierają azotan sodu, który uwalnia się podczas długiej obróbki termicznej. Nie gotuj parówek zbyt długo Dlatego ważna jest technika gotowania parówek. Najlepiej jest je wrzucić do wrzątku tylko na chwilę, tak by parówki jedynie podgrzały się. Następnie wyjmujemy je i podajemy gdy są już ciepłe. Nie trzymamy ich zbyt długo w gotującej się wodzie. Parówki można spożywać na surowo, dlatego to, że nie ugotują się wcale nie jest problemem. Po prostu wystarczy aby były ciepłe by posiłek, który przygotowujemy był smaczniejszy. Dobrym pomysłem jest podgrzanie ich w kuchence mikrofalowej. Aby podgrzać je w niej nie trzeba wiele czasu. Z tego powodu parówek nie powinniśmy też zbyt długo smażyć. Dlatego do dań smażonych czy długo gotowanych, lepiej użyć dobrej jakościowo kiełbasy z dużą zawartością mięsa. Dodaj do wody soli Ciekawym pomysłem jest posolenie wody, w której podgrzejemy parówki. Wydaje się to dziwne, po co solić wodę na parówki. Jeszcze w przypadku gotowania ziemniaków czy makaronu wydaje się nam to oczywistym, ale po co gotować parówki w osolonej wodzie? Po prostu, dzięki tej jednej rzeczy parówki będą smaczniejsze. Wszystko przez zjawisko osmozy. Jeśli nie posolimy wody to smak w pewnej ilości przejdzie do niej. Gdy ją posolimy zatrzymamy ich smak w parówkach. Osmoza zachodzi w wyniku przenikania rozpuszczalnika np. wody przez membranę półprzepuszczalną z roztworu o niższym stężeniu substancji rozpuszczonej do roztworu o stężeniu wyższym. Jeśli dodamy soli do wody, wyrównamy wtedy stężenia i pozwolimy zachować parówkom ich smak. Różne sposoby na podanie parówek Parówki ugotowane i podane z keczupem lub musztardą to szybki sposób na śniadanie. Parówki jednak można podać na wiele różnych sposobów, dzięki czemu będą jeszcze smaczniejsze. Mamy dla Was kilka przepisów, które możecie wypróbować. Przepis na Corn Dogi czyli parówki w cieście kukurydzianym Składniki 80g mąki pszennej80g mąki kukurydzianej1,5 łyżeczki proszku do pieczenia1 jajko150ml mlekaszczypta pieprzu1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki cukrupatyki do szaszłykówparówkiolej Świetny przepis na przekąskę – twisty z parówki i ciasta Składniki parówkiwykałaczki do szaszłykówciasto do naleśników, jak zwykłe ciastoolej do smażeniakeczup, majonez lub inny ulubiony sos Parówki w kształcie serca Składniki 2 wykałaczki1 jajko1 parówkamasło klarowane do smażeniaewentualnie dodatki np. warzywa czy szynka Przepis na hot dogi w cieście francuskim Składniki 1 ciasto francuskie gotowe6 parówek6 plastrów sera żółtego1 jajkokeczup Takich hot-dogów jeszcze nie jedliście! Składniki bułki hot-dogparówkiser żółty w plasterkachplastry boczkuwykałaczki Mini corn dogi na imprezową przekąskę Składniki kukurydzamąkacukierproszek do pieczeniasólpieprzjajkomlekoparówkimąkaolej roślinny Szybka przekąska z parówek, którą zaskoczysz znajomych Składniki parówkigotowe ciasto crescenttłuszcz do posmarowania parówekkeczup do podania Parówki nie są wykwintnym daniem, ale idealnie sprawdzają się, gdy mamy mało czasu i chcemy zjeść coś na ciepło. Najczęściej podajemy je z pieczywem, musztardą, ketchupem, chrzanem, czy sosem czosnkowym, ale równie dobrze mogą być np. dodatkiem do jajecznicy. Parówki składają się z mięsa drobiowego, wieprzowego lub cielęciny. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Aby ugotować parówki wystarczy garnek z wodą. Najlepiej wrzucić je do wrzątku (wtedy nie stracą smaku) i wyłączyć gaz. W zależności od grubości, parówki potrzebują ok. 3-6 min, by były ciepłe i dobre do spożycia. Świetnie smakują parówki zapiekane. Można ponacinać je w kilku miejscach, skropić oliwą, posypać przyprawami np. słodką papryką, a następnie wyłożyć na blaszkę, wstawić do nagrzanego do ok. 180 stopni piekarnika i piec kilka minut. Jeśli nie chcemy parówek grzanych w wodzie lub zapiekanych skorzystajmy z trzeciego sposobu na nie i po prostu podsmażmy je z cebulą na patelni. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Parówki w cieście francuskim Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 6 parówek 1 jajko (możne je ewentualnie zastąpić odrobiną mleka) kminek ostra papryka w proszku pół szklanki śmietanki 2-3 łyżki musztardy 1 żółtko sól, pieprz szczypta cukru Sposób przygotowania: 1. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni C. 2. Rozmrożone ciasta francuskie kroimy w prostokąty o wymiarach ok. 2 cm x 10 cm. Przekrojone na pół parówki oprószamy papryką, a następnie zawijamy w ciasto francuskie. 3. Parówki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze (lub wysmarowanej tłuszczem). Smarujemy rozbełtanym jajkiem i obficie posypujemy kminkiem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 minut. 4. Śmietankę ubijamy. Dodajemy żółtko i ubijamy dalej. Następnie dodajemy musztardę i miksujemy. Na koniec przyprawiamy odrobiną cukru (pogłębi smak sosu), solą i pieprzem. 5. Parówki podajemy gorące z kremem musztardowym lub keczupem. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Domowe hot dogi Składniki: 2 parówki 2 podłużne bułki 1 ogórek konserwowy łyżka kapusty kiszonej łyżka majonezu keczup Sposób przygotowania: 1. Grillujemy parówki i nacięte wzdłuż bułki. 2. Na bułkę nakładamy następnie odsączoną, kiszoną kapustę, majonez, ogórek konserwowy i parówkę. Polewamy keczupem. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Pizza chlebowa z parówkami Składniki: 8 kromek chleba szklanka tartego, żółtego sera lub 2 duże kulki mozzarelli 3 parówki szczypta oregano 2 łyżki oliwy z oliwek keczup Sposób przygotowania: 1. Odkrajamy z kromek skórkę. Układamy kromki pieczywa, ciasno, obok siebie na natłuszczonej formie do pieczenia. Chleb posypujemy oregano i skrapiamy oliwą. Następnie układamy na nim pokrojone w krążki parówki i posypujemy serem. 2. Wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni C piekarnika na ok. 15 minut. Podajemy z keczupem. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Corn dog Składniki: 6 parówek pół szklanki mąki kukurydzianej pół szklanki mąki pszennej 1 jajko pół szklanki mleka łyżka cukru łyżka musztardy pół łyżeczki soli pół łyżeczki proszku do pieczenia olej do głębokiego smażenia Sposób przygotowania: 1. Mieszamy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, musztardę, proszek do pieczenia i sól. 2. Mleko i jajko mieszamy ze sobą, a następnie dodajemy do suchych produktów. Mieszamy bardzo dokładnie. Przelewamy ciasto do wysokiej szklanki. 3. Parówkę nabijamy na szpikulec lub widelec i zanurzamy w cieście. Smażymy w głębokim tłuszczu na złoto (ok. 2 minut). Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podajemy. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Parówki z duszoną kapustą Składniki: 40 dag kapusty kiszonej 5 parówek 2 szklanki wody pół szklanki białego wina 1 średniej wielkości cebula łyżka mąki łyżka masła pół łyżeczki mielonego kminku pół łyżeczki czarnuszki sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Kapustę kroimy i gotujemy pod przykryciem w wodzie i winie. Gdy zmięknie, dodajemy kminek oraz czarnuszkę. Dalej gotujemy. 2. W międzyczasie podsmażamy cebulę na złoto i dodajemy ją do kapusty. Z masła i mąki robimy zasmażkę i również dodajemy ją do kapusty. Doprawiamy całość solą i pieprzem. 3. Kapustę przekładamy do naczynia do zapiekania, układamy na nią parówki i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 15-20 minut. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Parówki owijane w boczek Składniki: 2 parówki 4 plastry boczku 2 łyżki tartego sera cheddar 2 podłużne bułki musztarda miodowa lub bawarska Sposób przygotowania: 1. Boczek podsmażamy przez 1-2 minuty – powinien być nadal elastyczny. 2. Parówki nacinamy wzdłuż, nakładamy w nie tarty ser. Następnie zawijamy w plastry boczku. Grillujemy na patelni grillowej lub podsmażamy na patelni teflonowej, aż boczek zrobi się chrupki. 3. Bułkę nacinamy wzdłuż i grillujemy lub podpiekamy w piekarniku. Do środka ciepłej bułki wkładamy owiniętą w boczek parówkę i polewamy słodką musztardą. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Parówki w cieście Składniki: pół szklanki mąki 4 parówki 1 jajko pół szczypty soli szczypta grubo mielonego pieprzu 1/3 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego lub 2 łyżki musztardy olej do smażenia Sposób przygotowania: 1. Mąkę mieszamy z przyprawami i jajkiem. Następnie dolewamy tyle wody, ile potrzeba, by wyszło gęste, lane ciasto. 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Parówki kroimy wzdłuż, a potem na pół i obtaczamy w mące. Następnie zanurzamy je w cieście i kładziemy na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażymy z obydwu stron na złoto. Podajemy gorące. fot. Shutterstock Kliknij, aby zobaczyć przepis na: Szaszłyki z parówek Składniki: 4 parówki 6 dymek lub 1 cebula pokrojona w ósemki łyżka miodu 2 łyżki musztardy łyżeczka cukru pół łyżeczki ziaren kolendry olej do smażenia Sposób przygotowania: 1. Dymki podsmażamy w całości na patelni, aby nieco zmiękły. Następnie posypujemy je cukrem i podsmażamy jeszcze przez chwilę, aż cukier się skarmelizuje. 2. Parówki kroimy w poprzek na 4-5 części. Smarujemy zaprawą z miodu, kolendry i musztardy. Nabijamy na patyk do szaszłyków, na przemian z karmelizowaną cebulą. 3. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 15 minut.

jak ugotowac parowki na wodzie